Sonia
FUNDADORA
Sonia es fundadora y responsable de producción de DePistacho. Su tarea fundamental es la de atender tus solicitudes y hacerlas realidad, por lo que se pasa el día entre harina y azúcar.
Jose
SOCIO
Jose se encarga de las parte administrativa y estratégica, así que se pasa el día entre ordenadores.
NUESTRA HISTORIA
¿Recuerdas lo que pasó a finales de 2019 y principios de 2020? Cómo olvidarlo. El Covid-19 cambió el mundo y la forma de hacer de todos. Bueno, pues también nos cambió la vida a nosotros, porque es cuando nos conocimos.
Teníamos proyectos vitales y profesionales distintos. Uno trabajando de ingeniero y viviendo en Blanes. Otra en la empresa de la familia, en Mataró. Pero pronto nos dimos cuenta de que, como el bizcocho con el chocolate, somos muy distintos pero combinamos muy bien.
Y llegamos a 2023, donde decidimos que es hora del cambio, y se abre la posibilidad de tomarse en serio un proyecto que en multitud de ocasiones había sido tema de sobremesa o de largos paseos: abrir una empresa propia juntos. Era un buen momento a nivel personal y teníamos la idea, los recursos y las ganas necesarias, así que nos pusimos manos a la obra y poco a poco fuimos elaborando la visión de lo que hoy es DePistacho.
Si dijese que, desde de esas primeras pruebas en la cocina de casa hasta hoy, todo ha sido un viaje bien organizado y lleno de buenos momentos, mentiría. Ha sido complicado. Dicen que los negocios de familia son complicados, y lo confirmamos. Ha habido más discusiones que momentos de encuentro, e incluso momentos de pensar que igual este no era el camino. Un camino que, por cierto, ha ido cambiando también a medida que pasaba el tiempo.
Pero hemos llegado hasta aquí y eso tiene una gran ventaja: ya hemos visto lo que funciona y lo que no, y sabemos qué es lo que podemos ofrecer para que nos vaya bien tanto a ti como a nosotros.
NUESTRA FILOSofíA
El producto de repostería se prueba por su apariencia, se repite por su sabor y se fideliza por la atención recibida. La filosofía de nuestro proyecto consiste en trabajar para satisfacer esas tres dimensiones. Y eso, además del hecho de que somos gente real y no queremos vender humo, para nosotros tiene implicaciones a todos los niveles.
No decimos que usamos materias primas de calidad porque es lo que toca. Las usamos porque sabemos que es lo que mejor funciona: se trabajan mejor, saben mejor y tú lo pagas más a gusto, por lo que volverás a por más, y eso es bueno para todos.
No decimos que tenemos las mejores recetas porque eso no existe. Lo que sí te podemos decir es que hemos tirado un montón de pruebas a la basura (porque todo no nos lo podemos comer) en la búsqueda del mejor sabor y de una apariencia concreta en nuestros productos que satisfaga el ojo exigente de Sonia, y que, a día de hoy, estamos seguros de que lo que ofrecemos te va a gustar.
Y de la misma forma, no te vamos a decir que ofrecemos la mejor atención al cliente, atenta, simpática y muchas cosas bonitas más. Lo que te decimos es que lo compruebes. Ven a nuestro obrador en Mataró o mándamos un mensaje pulsando aquí, y compruébalo. A parte de encontrarte con una sonrisa también te encontrarás con alguien que trabajará para resolver tu problema, porque entendemos que si vienes, tienes una necesidad y queremos ayudarte a cubrirla. Para nosotros no vas a pagar por unas galletas o un pastel. Vas a darnos dinero a cambio de que resolvamos un problema para el que necesitas ayuda.